> Wiedza kontrolerow z sanepidu jest slabiutka. Niestety. Dlatego trzeba
> prosic o podstawy prawne i wyjasnienia na pismie o co dokladnie
> chodzi.

No i w między czasie zadzwoniłem sobie do jednej ze stacji sanepidu z
zapytaniem o wymogi systemu HACAP i sie okazało że jego wprowadzenie to
tylko dobra wola producenta lub dystrybutora zywności i nie wiąże się z
uzyskaniem żadnych certyfikatów jak przy ISO no i wogóle oni nie kontrolują
pod tym kątem nikogo. "Podobno dopiero od przyszłego roku sie ma coś zmienić
ale to nic pewnego" powiedziała mi przez telefon pani w zaufaniu ;)
Tylko jak się teraz wykręcić od zapłacenia niesłusznie nałożonej kary?
czekać aż przyjdzie pocztą i dopiero się odwoływać? bo do ręki nic nie było
dostarczone.