Użytkownik "Grzesiex" <s...@g...pl> napisał w wiadomości
news:dm1a43$p2e$1@inews.gazeta.pl...
> W sklepie mojej żony pojawiła sie kontrola sanepidu, no i doczepili sie iż
> nie mają aktualnych badań wody pitnej (taki wymóg podobno zgodnie z
> HACAP). Dla mnie jest to kompletna bzdura ponieważ woda jest badana przez
> ten sam sanepid w wodociągach. Może ktoś się orientuje jak postąpić w
> takiej sytuacji? Wystawili mandat za brak badań wody. Czy orientuje się
> ktoś z grupowiczów w zagadnieniach związanych z systemem HACAP

A na mandacie nie napisali artykulu zadnego?
Jakby Ci sie chcialo poszperac to regulacje dot. HACCP:
- Codex Alimentarius - mowi, iz HACCP moze byc stosowany w lancuchu
zywnosciowym
od producenta plodow rolnych az po stol konsumenta;
- Dyrektywa Rady 93/43/EWG z 14 czerwca 1993 w sprawie higieny srodkow
spozywczych;
- Dyrektywa Rady 89/397/EWG z 14 czerwca 1989 w spr urzedowej kontroli
srodkow spozywczych;
- Rozporzadzenie Parlamentu Europejskiego i Rady 178/2002/WE z 28 stycznia
2002 ustanawiajace ogolne zasady i wymagania prawa zywnosciowego;
- Ustawa z 11 maja 2001 o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia - Dz.U.
2001 nr 63 poz. 634 z pozn. zm.;
- Ustawa z 6 września 2001 o materiałach i wyrobach przeznaczonych do
kontaktu z żywnością - Dz.U. 2001 nr 128 poz. 1408 z poz. zm.;
- Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 26 kwietnia 2004 w sprawie wymagań
higieniczno-sanitarnych w zakładach produkujących lub wprowadzających do
obrotu środki spożywcze - Dz.U. 2004 nr 104 poz. 1096;
- Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 28 kwietnia 2004 r. w sprawie
przeprowadzania urzędowej kontroli żywności - Dz.U. 2004 nr 104 poz. 1098;
--
Pozdrawiam,
jareka