Rządowy projekt ustawy o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw

Numer wg Europejskiego Spisu

Substancji Chemicznych
200-315-5


Wzór chemiczny
CH4N2O


Masa cząsteczkowa
60,06


Analiza
Zawiera nie mniej niż 99,0 % w przeliczeniu na bezwodną masę


Opis
Pryzmatyczny proszek krystaliczny, bezbarwny lub biały, albo małe białe granulki


Identyfikacja



A. Rozpuszczalność
Bardzo łatwo rozpuszczalny w wodzie. Rozpuszczalny w etanolu


B. Wytrącanie z kwasem azotowym
Wynik próby jest dodatni, jeżeli utworzy się krystaliczny osad o barwie białej


C. Reakcja barwna
Wynik próby jest dodatni, jeżeli pojawi się czerwonawofioletowe zabarwienie


D. Zakres temperatur topnienia
132 °C do 135 °C


Czystość



Ubytek po suszeniu
Nie więcej niż 1,0 % (105 °C, 1 godzina)


Popiół siarczanowy
Nie więcej niż 0,1 %


Substancje nierozpuszczalne w etanolu
Nie więcej niż 0,04 %


Zasadowość
Dodatni wynik próby


Jon amonowy
Nie więcej niż 500 mg/kg


Biuret
Nie więcej niż 0,1 %


Arsen
Nie więcej niż 3 mg/kg


Ołów
Nie więcej niż 5 mg/kg



273. E 938 ARGON

Definicja



Nazwa chemiczna
Argon


Numer wg Europejskiego Spisu

Substancji Chemicznych
231-147-0


Wzór chemiczny
Ar


Masa cząsteczkowa
40


Analiza
Nie mniej niż 99 %


Opis
Bezwonny, bezbarwny gaz niepalny


Czystość



Woda
Nie więcej niż 0,05 %


Metan i inne węglowodory obliczone jako metan
Nie więcej niż 100 µl/l



274. E 939 HEL

Definicja



Nazwa chemiczna
Hel


Projekt wstępny

Strona 234 z 234
Numer wg Europejskiego Spisu

Substancji Chemicznych
231-168-5


Wzór chemiczny
He


Masa cząsteczkowa
4


Analiza
Nie mniej niż 99 %


Opis
Bezwonny, bezbarwny gaz niepalny


Czystość



Woda
Nie więcej niż 0,05 %


Metan i inne węglowodory obliczone jako metan
Nie więcej niż 100 µl/l



275. E 941 AZOT

Definicja



Nazwa chemiczna
Azot


Numer wg Europejskiego Spisu

Substancji Chemicznych
231-783-9


Wzór chemiczny
N2


Masa cząsteczkowa
28


Analiza
Nie mniej niż 99 %


Opis
Bezwonny, bezbarwny gaz niepalny


Czystość



Woda
Nie więcej niż 0,05 %


Tlenek węgla
Nie więcej niż 10 µl/l


Metan i inne węglowodory obliczone jako metan
Nie więcej niż 100 µl/l


Dwutlenek azotu i tlenek azotu
Nie więcej niż 10 µl/l


Tlen
Nie więcej niż 1 %



276. E 942 PODTLENEK AZOTU

Definicja



Nazwa chemiczna
Podtlenek azotu


Numer wg Europejskiego Spisu

Substancji Chemicznych
233-032-0


Wzór chemiczny
N2O


Masa cząsteczkowa
44


Analiza
Nie mniej niż 99 %


Opis
Bezbarwny gaz niepalny o słodkawym zapachu


Czystość



Woda
Nie więcej niż 0,05 %


Tlenek węgla
Nie więcej niż 30 µl/l


Projekt wstępny

Strona 235 z 235
Dwutlenek azotu i tlenek azotu
Nie więcej niż 10 µl/l



277. E 943a BUTAN

Nazwy synonimowe
n-Butan


Definicja



Nazwa chemiczna
Butan


Wzór chemiczny
CH3CH2CH2CH3


Masa cząsteczkowa
58,12


Analiza
Zawiera nie mniej niż 96 %


Opis
Bezbarwny gaz lub ciecz o łagodnym, charakterystycznym zapachu


Identyfikacja



A. Ciśnienie pary
108,935 kPa w 20 °C


Czystość



Metan
Nie więcej niż 0,15 % obj.


Etan
Nie więcej niż 0,5 % obj.


Propan
Nie więcej niż 1,5 % obj.


Izobutan
Nie więcej niż 3,0 % obj.


1,3-butadien
Nie więcej niż 0,1 % obj.


Wilgotność
Nie więcej niż 0,005 %



278. E 943b IZOBUTAN

Nazwy synonimowe
2-metylopropan


Definicja



Nazwa chemiczna
2-metylopropan


Wzór chemiczny
(CH3)2CHCH3


Masa cząsteczkowa
58,12


Analiza
Zawiera nie mniej niż 94 %


Opis
Bezbarwny gaz lub ciecz o łagodnym, charakterystycznym zapachu


Identyfikacja



A. Ciśnienie pary
205,465 kPa w 20 °C


Czystość



Metan
Nie więcej niż 0,15 % obj.


Etan
Nie więcej niż 0,5 % obj.


Propan
Nie więcej niż 2,0 % obj.


n-Butan
Nie więcej niż 4,0 % obj.


1,3-butadien
Nie więcej niż 0,1 % obj.


Wilgotność
Nie więcej niż 0,005 %


Projekt wstępny

Strona 236 z 236

279. E 944 PROPAN

Definicja


Nazwa chemiczna
Propan


Wzór chemiczny
CH3CH2CH3


Masa cząsteczkowa
44,09


Analiza
Zawiera nie mniej niż 95 %


Opis
Bezbarwny gaz lub ciecz o łagodnym, charakterystycznym zapachu


Identyfikacja



A. Ciśnienie pary
732,910 kPa w 20 °C


Czystość



Metan
Nie więcej niż 0,15 % obj.


Etan
Nie więcej niż 1,5 % obj.


Izobutan
Nie więcej niż 2,0 % obj.


n-Butan
Nie więcej niż 1,0 % obj.


1,3-butadien
Nie więcej niż 0,1 % obj.


Wilgotność
Nie więcej niż 0,005 %


280. E 948 TLEN

Definicja



Nazwa chemiczna
Tlen


Numer wg Europejskiego Spisu

Substancji Chemicznych
231-956-9


Wzór chemiczny
O2


Masa cząsteczkowa
32


Analiza
Nie mniej niż 99 %


Opis
Bezbarwny, bezwonny gaz niepalny


Czystość



Woda
Nie więcej niż 0,05 %


Metan i inne węglowodory obliczone jako metan
Nie więcej niż 100 µl/l



281. E 949 WODÓR

Definicja


Nazwa chemiczna
Wodór


Numer wg Europejskiego Spisu

Substancji Chemicznych
215-605-7


Wzór chemiczny
H2


Projekt wstępny

Strona 237 z 237
Masa cząsteczkowa
2


Analiza
Zawiera nie mniej niż 99 %


Opis
Bezbarwny, bezwonny, łatwo palny gaz


Czystość



Woda
Nie więcej niż 0,005 % obj.


Tlen
Nie więcej niż 0,001 % obj.


Azot
Nie więcej niż 0,75 % obj.



282. E 950 ACESULFAM K
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
283. E 951 ASPARTAM
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
284. E 953 IZOMALT
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
285. E 957 TAUMATYNA
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
286. E 959 NEOHESPERYDYNA DC
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
287. E 965(i) MALTITOL
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
288. E 965 (ii) SYROP MALTITOLOWY
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
289. E 966 LAKTITOL
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
290. E 967 KSYLITOL
Kryteria czystości dla tej substancji, w przypadku innego jej stosowania niż jako substancja słodząca, określone
są w części I niniejszego załącznika.
291. E 999 EKSTRAKT QUILLAIA

Nazwy synonimowe
Wyciąg z kory mydłoki, wyciąg z kory quillay, wyciąg z kory Panama, wyciąg

Quillai, wyciąg z kory Murillo, wyciąg z kory China

Definicja
Wyciąg Quillaia jest otrzymywany w wyniku wodnej ekstrakcji Quillai saponaria

Molina lub innych gatunków Quillaia, drzew z rodziny Rosaceae. Zawiera dużo
saponin trójterpenowanych składających się z glikozydów kwasu kwilajowego.
Niektóre cukry, włączając glukozę, galaktozę, arabinozę, ksylozę i ramnozę,
również występują, łącznie z taniną, szczawianem wapnia i pozostałymi
Projekt wstępny

Strona 238 z 238