Rządowy projekt ustawy o zmianie ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia

3. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia
2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych
skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz
raportowania ich cen (Dz. Urz. UE L 337 z 16.12.2008, str. 3,
z późn. zm.).

4) tusze wołowe
1. Rozporządzenie (WE) nr 1760/2000 Parlamentu Europejskiego

i Rady z dnia 17 lipca 2000 r. ustanawiające system identyfikacji
i rejestracji bydła i dotyczące etykietowania wołowiny i produktów
z wołowiny oraz uchylające rozporządzenie Rady (WE) nr 820/97 (Dz.
Urz. WE L 204 z 11.08.2000, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie
wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 30, str. 248).


2. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1825/2000 z dnia 25 sierpnia

2000 r. określające szczegółowe przepisy stosowania rozporządzenia
(WE) nr 1760/2000 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do
etykietowania wołowiny i produktów z wołowiny (Dz. Urz. WE L 216
z 26.08.2000, str. 8, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie
specjalne, rozdz. 3, t. 30, str. 259).


3. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE)

nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną

organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego

rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE)
nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013,
str. 671, z późn. zm.).
4. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia
2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych
skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz
raportowania ich cen (Dz. Urz. UE L 337 z 16.12.2008, str. 3,
z późn. zm.).
5) tusze innych
1. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE)
zwierząt
nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną

organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego
rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE)
nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347, z 20.12.2013,
str. 671, z późn. zm.).


2. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia
2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych
skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz
raportowania ich cen (Dz. Urz. UE L 337 z 16.12.2008, str. 3,
z późn. zm.).

6) mięso
1. Rozporządzenie (WE) nr 1760/2000 Parlamentu Europejskiego
pochodzące z bydła i Rady z dnia 17 lipca 2000 r. ustanawiające system identyfikacji
w wieku poniżej 12. i rejestracji bydła i dotyczące etykietowania wołowiny i produktów
miesiąca życia
z wołowiny oraz uchylające rozporządzenie Rady (WE) nr 820/97

(Dz. Urz. WE L 204 z 11.08.2000, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE

Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 30, str. 248).
3




2. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1825/2000 z dnia 25 sierpnia
2000 r. określające szczegółowe przepisy stosowania rozporządzenia
(WE) nr 1760/2000 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do
etykietowania wołowiny i produktów z wołowiny (Dz. Urz. WE L 216
z 26.08.2000, str. 8, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie
specjalne, rozdz. 3, t. 30, str. 259).

3. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE)
nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną
organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego
rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE)
nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347, z 20.12.2013,
str. 671, z późn. zm.).


4

UZASADNIENIE

Niniejsze obwieszczenie wydawane jest w związku z koniecznością aktualizacji wykazu
przepisów Unii Europejskiej odnoszących się do jakości handlowej mięsa drobiowego, jaj, tusz
wieprzowych, tusz wołowych i tusz innych zwierząt oraz stanowi wykonanie upoważnienia
ustawowego zawartego w art. 17a ust. 3 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej
artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2014 r. poz. 699 i …). Ww. aktualizacja ma na celu
przywołanie przepisów rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013
z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną organizację rynków produktów rolnych
i uchylającego rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001
i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013 r., s. 671, z późn. zm.), które z dniem
1 stycznia 2014 r. zastąpiło dotychczas obowiązujące rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007
z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizacje rynków rolnych oraz
szczegółowe przepisy dla niektórych produktów rolnych („rozporządzenie o jednolitej wspólnej
organizacji rynków”) (Dz. Urz. UE L z 16.11.2007, str. 1, z późn. zm.).
W art. 17a ust. 1 ww. ustawy wskazuje się Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów
Rolno-Spożywczych jako właściwą jednostkę do sprawowania nadzoru w zakresie jakości
handlowej mięsa drobiowego, jaj, tusz wieprzowych, tusz wołowych i tusz innych zwierząt.
Wykaz przepisów Unii Europejskiej stanowić będzie podstawę sprawowania nadzoru nad
jakością handlową ww. artykułów.


















24-07-dg
5

Projekt
ROZPORZĄDZENIE
MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)
z dnia
w sprawie krajowych laboratoriów referencyjnych

Na podstawie art. 32 ust. 5 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej
artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2014 r. poz. 669 i …) zarządza się, co następuje:
§ 1. Wyznacza się krajowe laboratoria referencyjne właściwe dla poszczególnych
przedmiotów i rodzajów badań w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
stanowiące załącznik do rozporządzenia.
§ 2. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 1 stycznia 2015 r.
MINISTER ROLNICTWA I ROZWOJU WSI













1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej – rynki rolne, na podstawie § 1
ust. 2 pkt 3 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 18 listopada 2011 r. w sprawie szczegółowego
zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 248, poz. 1486).
Załącznik
do rozporządzenia
Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
z dnia ... (poz. ...)
WYKAZ KRAJOWYCH LABORATORIÓW REFERENCYJNYCH
Nazwa
Lp.
Adres
Przedmiot badań
Rodzaj badań
laboratorium
1
2
3
4
5
1.
Centralne
ul. Reymonta
tuszki drobiowe
− zawartość azotu/
Laboratorium
11/13
elementy tuszek
białka
w Poznaniu
60-791 Poznań
drobiowych
− zawartość wody
Głównego
mrożone
− współczynnik woda/
Inspektoratu
i schłodzone
białko
Jakości
(w elementach)
Handlowej
− woda wchłonięta
Artykułów
(w tuszkach
Rolno-
soki i nektary
− pektyny rozpuszczalne w
-Spożywczych
wodzie
− ekstrakt
refraktometryczny
− D-glukoza
− D-fruktoza
− sacharoza
− D-sorbitol
− ekstrakt bezcukrowy
− ekstrakt ogólny
− gęstość względna
− kwas cytrynowy
− kwas D-izocytrynowy
− kwas L-jabłkowy
− kwasowość ogólna
− liczba formolowa
− popiół ogólny
− prolina
wyroby winiarskie
− alkohol etylowy
i produkty uboczne
− cukry
− dwutlenek siarki ogólny
− kwasowość lotna
− kwasowość ogólna
fermentowane napoje − alkohol etylowy
winiarskie
− kwasowość ogólna
− kwasowość lotna
− cukry
− popiół
2