Zakładanie PUBU musisz zacząć od zdobycia zezwoleń (nie koncesji) na
sprzedaż alkoholu. W zależności od tego jakie alkohole chcesz tam sprzedawać
musisz złożyć odpowiednie wnioski we właściwym miejscowo urzędzie gminy, bo
z tego co wiem uprawnionym podmiotem do wydania takich zezwoleń jest
odpowiednio wójt, burmistrz, prezydent miasta.
Jednak niczym to zrobisz warto zapoznać się z treścią odpowiedniej
uchwały gminy,która bodajże w oparciu o treść ustawy o wychowaniu w
trzezwości i przeciwdzialaniu alkoholizmowi mowi o tym ile punktów w danej
gminie może prowadzić sprzedaż alkoholu do spożycia na miejscu i ile do
spozycia na wynos. Czy w ogole się załapiesz bo limit może być już
wyczerpany.
To czy twoje przedsięwziecie bedzie miało racje bytu zależy przede
wszystkim od polozenia potencjalnego pubu. Wazne jest aby był on polozony w
miare daleko od kosciolow szkół itp.
Często rzeczą nie do przejscia przy takich inwestycjach jest uzyskanie
zgody(opinii) spoleczności osiedlowej(jesli taka ma formalny charakter w
postaci rady osiedlowej), które złożone z ludzi starszej daty często
przeciwstawiają się takim inwestycjom. Wiem że taka opinia nie jest wiążąca
dla zarządu gminy ale może mieć wpływ.
Każde z zezwoleń podlega opłacie za korzystanie z zezwolenia. Wysokosc
zezwolen jest rowniez okreslona w ustawie i podlega zwiększeniu wraz ze
wzrostem sprzedazy alkoholu w ciągu roku, ponad jakąś wysokość.
Przed rozpoczęciem inwestycji uzyskac musisz mase opinii takich
instytucji jak sanepid, straż pożarna, osoba z uprawnieniami budowlanymi,
czasem konserwator zabytkow. Poza tym musisz mić odpowiednie przeznaczenie
lokalu, pod działalność gastronomiczną, to wymaga wydania odpowiedniej
decyzji.
Cały proces jest skomplikowany, niczym podpiszesz ewentualną umowe na
wynajm zorientuj się we wszystkim powyzszym

Zycze powodzenia
Marcin