Rządowy projekt ustawy o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw

- dietetyczne środki spożywcze
400 mg/kg



specjalnego przeznaczenia

medycznego,, określone w przepisach o
środkach spożywczych specjalnego
przeznaczenia żywieniowego
- suplementy diety w postaci płynnej,
240 mg/l



określone w przepisach o suplementach

diety
- suplementy diety w postaci stałej,
800 mg/kg



określone w przepisach o suplementach

diety
- suplementy diety określone w
2400 mg/kg



przepisach o suplementach diety, oparte

na witaminach lub składnikach
mineralnych; w formie syropu lub
nadające się do żucia

9)
E 962
Sól aspartamu i
Napoje bezalkoholowe



acesulfamu1)
- aromatyzowane, oparte na wodzie
350 mg/l (a)



napoje bezalkoholowe, o obniżonej

wartości energetycznej lub bez dodatku
cukru
- napoje bezalkoholowe oparte na mleku
350 mg/l (a)



i pochodnych mleka lub sokach

owocowych, o obniżonej wartości
energetycznej lub bez dodatku cukru
Desery i produkty podobne
- desery aromatyzowane oparte na
350 mg/kg (a)



wodzie, o obniżonej wartości

energetycznej lub bez dodatku cukru
- preparaty oparte na mleku i
350 mg/kg (a)



pochodnych mleka, o obniżonej

wartości energetycznej lub bez dodatku
cukru
- desery oparte na owocach i
350 mg/kg (a)



warzywach, o obniżonej wartości

energetycznej lub bez dodatku cukru
- desery jajeczne, o obniżonej wartości
350 mg/kg (a)



energetycznej lub bez dodatku cukru
- desery oparte na zbożach, o obniżonej
350 mg/kg (a)



wartości energetycznej lub bez dodatku

cukru
- desery oparte na tłuszczach, o
350 mg/kg (a)



obniżonej wartości energetycznej lub

bez dodatku cukru

Projekt wstępny

Strona 46 z 46



- wyroby typu sneksy: niektóre rodzaje
500 mg/kg (b)



aromatycznych, gotowych do spożycia,

pakowanych, suchych, smakowych
produktów skrobiowych i orzechów w
polewie
Wyroby cukiernicze
- wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
500 mg/kg (a)
- wyroby cukiernicze oparte na kakao
500 mg/kg (a)



lub owocach suszonych, o obniżonej

wartości energetycznej lub bez dodatku
cukru
- wyroby cukiernicze oparte na skrobi, o
1000 mg/kg (a)



obniżonej wartości energetycznej lub

bez dodatku cukru
- Essoblaten
1000 mg/kg (b)
- produkty do smarowania pieczywa
1000 mg/kg (b)



oparte na kakao, mleku, suszonych

owocach lub tłuszczach, o obniżonej
wartości energetycznej lub bez dodatku
cukru
- śniadaniowe przetwory zbożowe
1000 mg/kg (b)



preparowane do bezpośredniego

spożycia z zawartością błonnika wyższą
niż 15 % i zawierające co najmniej 20 %
otrąb, o obniżonej wartości
energetycznej lub bez dodatku cukru
- pastylki, drażetki odświeżające
2500 mg/kg (a)



oddech, bez dodatku cukru
- guma do żucia bez dodatku cukru
2000 mg/kg (a)
- cider i perry
350 mg/l (a)
- napoje zawierające mieszaninę napoju
350 mg/l (a)



bezalkoholowego oraz: piwa lub wina,

lub cider, lub perry, lub napoju
spirytusowego
- napoje spirytusowe o zawartości
350 mg/l (a)



alkoholu mniej niż 15 % obj.
- piwo bezalkoholowe lub o zawartości
350 mg/l (a)



alkoholu nie większej niż 1,2 % obj.
- piwo "Bière de table/ Tafelbier/Table
350 mg/l (a)



beer" (zawartość brzeczki mniej niż

6 %), z wyjątkiem "Obergäriges
Einfachbier"
- piwo o kwasowości minimum 30
350 mg/l (a)



miliekwiwalentów w przeliczeniu na

NaOH
Projekt wstępny

Strona 47 z 47




- piwo brązowe typu "oud bruin"
350 mg/l (a)
- piwo o obniżonej wartości
25 mg/l (b)



energetycznej
- lody o obniżonej wartości
800 mg/kg (b)



energetycznej lub bez dodatku cukru
- owoce w puszkach lub w
350 mg/kg (a)



opakowaniach szklanych, o obniżonej

wartości energetycznej lub bez dodatku
cukru
- dżemy, galaretki owocowe i
1000 mg/kg (b)



marmolady, o obniżonej wartości

energetycznej
- preparaty owocowe i warzywne, o
350 mg/kg (a)



obniżonej wartości energetycznej
- słodko-kwaśne marynaty owocowe i
200 mg/kg (a)



warzywne
- Feinkostsalat
350 mg/kg (b)
- słodko-kwaśne konserwy i prezerwy
200 mg/kg (a)



rybne, marynaty rybne, skorupiaki i

mięczaki
- zupy o obniżonej wartości
110 mg/l (b)



energetycznej
- sosy
350 mg/kg (b)
- musztardy
350 mg/kg (b)
- pieczywo cukiernicze i wyroby
1000 mg/kg (a)



ciastkarskie specjalnego żywieniowego

przeznaczenia
- środki spożywcze stosowane w dietach
450 mg/kg (a)



o ograniczonej zawartości energii, w

celu redukcji masy ciała, określone w
przepisach o środkach spożywczych
specjalnego przeznaczenia
żywieniowego
- dietetyczne środki spożywcze
450 mg/kg (a)



specjalnego przeznaczenia medycznego,

określone w przepisach o środkach
spożywczych specjalnego przeznaczenia
żywieniowego
- suplementy diety w postaci płynnej,
350 mg/l (a)



określone w przepisach o suplementach

diety
- suplementy diety w postaci stałej,
500 mg/kg (a)



określone w przepisach o suplementach

Projekt wstępny

Strona 48 z 48
diety
- suplementy diety określone w
2000 mg/kg (a)



przepisach o suplementach diety, oparte

na witaminach lub składnikach
mineralnych; w formie syropu lub
nadające się do żucia

1) Określone maksymalne dawki soli aspartamu i acesulfamu są pochodną określonych maksymalnych dawek
jej części składowych: aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950). Maksymalne dawki określone dla
aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950) nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i
acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub z E 951. Maksymalne dawki soli aspartamu i acesulfamu
są wyrażone w przeliczeniu na (a) acesulfam K lub (b) aspartam.
Projekt wstępny

Strona 49 z 49
Zał cznik nr 3
Barwniki dozwolone i warunki ich stosowania w żywności

Tabela 1. Wykaz barwników dozwolonych do stosowania w żywności

Lp.
Numer wg systemu

Numer wg Colour

oznaczeń Unii
Nazwa własna
Index1) lub opis
Europejskiej



1)
E 100
Kurkumina
75300
2)
E 101
(i) Ryboflawina



(ii) Ryboflawiny-5'-fosforan


3)
E 102
Tartrazyna
19140
4)
E 104
ółcień chinolinowa
47005
5)
E 110
ółcień pomarańczowa FCF
15985


ółcień pomarańczowa S

6)
E 120
Koszenila, kwas karminowy, karminy
75470
7)
E 122
Azorubina, karmoizyna
14720
8)
E 123
Amarant
16185
9)
E 124
Czerwień koszenilowa A, Pąs 4R
16255
10)
E 127
Erytrozyna
45430
11)
E 129
Czerwień Allura AC
16035
12)
E 131
Błękit patentowy V
42051
13)
E 132
Indygotyna, indygokarmin
73015
14)
E 133
Błękit brylantowy FCF
42090
15)
E 140
Chlorofile i chlorofiliny:
(i) Chlorofile
75810
(ii) Chlorofiliny
75815
16)
E 141
Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin 75815


(i) Kompleksy miedziowe chlorofili

(ii) Kompleksy miedziowe chlorofilin

17)
E 142
Zieleń S
44090
Projekt wstępny

Strona 50 z 50