Użytkownik "Nitria" <n...@g...com[usunto]> napisał w wiadomości
news:4b011941@news.home.net.pl...
> Witam ponownie:)
>
> Małe sprostowanie ja jestem nią a nie nim ale to tak na marginesie
> :p
>
> Odnośnie zakresu produkcji to (bo też trzeba sprostować jak widzę):
> - ogóreczki konserwowe, papryczki marynowane całe nadziewane, buraczki w
> różnych sosach, selerki itp. ogólnie przetwory z dostępnych i pospolitych
> warzyw ale w takim bardzo domowym wydaniu.
> - drzemy, powidła itp ps jest jeszcze proces podobny do kandyzacji dający
> bardzo słodkie owoce/warzywa o smaku owoców kandyzowanych a jednocześnie
> bardzo soczystych i miękkich.
> - no i moje małe marzenie przetwory alkoholowe (o zawartości alk. do 20%)
> a dokładniej likiery (ale wiem wiem to już alkohol więc to dopiero na
> następnym etapie)

Tu odradzam, bowiem wpadniesz w tzw. nadzór szczególny.
>
> Odnośnie sprzedaży to ma to być mała manufaktura o małej produkcji rzędu
> 1-3 tys. sztuk wyprodukowanych miesięcznie produktów.

Bez znaczenia. Dlatego to się po prostu nie opłaca na małą skalę.
>
> A może najprościej będzie powiedzieć że chodzi mi o produkcję podobna do
> tego jak górale mają oscypki (zakres produkcji itp/.)

To nie jest dobry przykład. Nie jest, bowiem oscypki podlegają kontroli
weterynaryjnej, a nie sanitarnej.