Wszyscy o tym słyszeliśmy. U mnie w szkole szykuje się coroczny festyn z
ciastami i innymi wypiekami, to pomyślałem że sprawdzę co i jak w
temacie. W sieci znalazłem:

"Rzecznik prasowy GIS przekazał, że okazjonalne oferowanie żywności
konsumentom, np. w trakcie festynów, kiermaszy, sprzedaż lemoniady przez
dzieci nie wymaga zgłoszenia do sanepidu. Obowiązkowi rejestracji lub
zatwierdzenia przez sanepid podlegają tylko te podmioty, które prowadzą
zorganizowane i mające ciągły charakter czynności, związane z produkcją
lub obrotem żywnością - stwierdził.".

"Według definicji - to przygotowywanie, przechowywanie i serwowanie
żywności przez osoby fizyczne w trakcie imprez plenerowych, gdzie
żywność jest przygotowywana czasami, sporadycznie i na małą skalę.

W takich sytuacjach sprzedaż ta nie jest uznawana za działalność
przedsiębiorstwa, czyli nie podlega bardzo rygorystycznym przepisom
związanym z bezpieczeństwem żywności stosowanym do przedsiębiorstw
przetwarzających i sprzedających żywność."

A potem widzę to:

"Każdy, kto chce sprzedawać swoje produkty podczas imprez plenerowych,
musi na 7 dni przed jej rozpoczęciem powiadomić odpowiednie służby
(sanepid oraz Inspekcję Weterynaryjną w przypadku żywności pochodzenia
zwierzęcego). Formalny obowiązek zgłoszenia zamiaru sprzedaży ma zawsze
wytwórca, może jednak tego dokonać również w imieniu wystawców
organizator imprezy. Pozwolenie, które następnie wydaje sanepid obejmuje
zarówno przygotowywanie, jak i sprzedaż."

To trzeba jakieś pozwolenie czy nie trzeba? W zdaniu jest mowa o
dzieciach, ale formalnie to dorośli wytwarzają i sprzedają te ciasta.

Już nie pytam o ewidencjonowanie sprzedaży - osoba fizyczna (do limitu)
nie musi, ale te pieniądze idą na szkołę, a ta nie jest już osobą fizyczną.

--
Pozdrawiam,
Mateusz Bogusz