> Jak w temacie :-) Proszę o radę. Dlaczego umowa spisana między dwoma
> dorosłymi ludźmi ma większą "moc" w przypadku obecności notariusza?

Notariusz jest (a przynajmniej powinien być) osobą zaufania publicznego
- kimś trzecim w stosunku do Ciebie i drugiej strony umowy. Pełni rolę
bezstronnego świadka. Zawierając umowę u notariusza uzyskujesz tzw. datę
pewną tj. stan, co do którego wiadomo, że umowa została zawarta i kiedy
oraz jakiej treści.
Umowa międzo dorosłymi ludźmi może zostać podważona, bo np. pan x pokaże
wyciąg z karty bankowej, że w dniu, w którym twierdzisz że była zawarta
on płacił za hotel na Malediwach, a wogóle podpis jest fałszywy.

Pzdr: Catbert, EHRM