eGospodarka.pl

eGospodarka.plPrawoPrawo konsumenckie › Czy kupujemy prawdziwy miód?

Czy kupujemy prawdziwy miód?

2019-02-07 11:47

Czy kupujemy prawdziwy miód?

Czy kupujemy miód dobrej jakości? © Nitr - Fotolia.com

PRZEJDŹ DO GALERII ZDJĘĆ (3)

Półki rodzimych sklepów wprost uginają się od słoików z miodami najróżniejszych odmian. Do wyboru mamy wielokwiatowy, rzepakowy, lipowy, gryczany, manuka i wiele, wiele innych. Czy jednak to, co kupujemy, to prawdziwy miód? Odpowiedzi na to pytanie poszukiwali inspektorzy z IH.
W 2017 roku wyprodukowano w naszym kraju przeszło 15 tysięcy ton miodu. Mniej więcej taka sama ilość przywędrowała do naszych sklepów z zagranicy, przede wszystkim z Unii Europejskiej. Kupując miód, warto jednak dokładnie przyjrzeć się jego etykiecie - może się bowiem okazać, że to, co kupujemy, niekoniecznie jest tym, czego byśmy sobie życzyli.

Prawdziwy miód? Wyniki kontroli Inspekcji Handlowej


W II kwartale 2018 roku inspektorzy IH ponownie ruszyli w teren. Tym razem ich celem było sprawdzenie jakości oferowanego polskim konsumentom miodu. Pod lupę wzięto 43 placówki, w tym duże i małe sklepy, sklepy internetowe oraz hurtownie. Zastrzeżenia kontrolujących dotyczyło 21 z nich (48,8 proc.).

Inspektorzy przyjrzeli się 269 partiom miodu, z czego 80 poddano analizie w laboratoriach UOKiK w Kielcach, Olsztynie, Poznaniu i Warszawie. Zastrzeżenia wzbudziło 48 partii miodu (17,8 proc.). 36 z nich zakwestionowali ze względu na błędne oznakowanie, a 12 (15 proc. przebadanych w laboratorium) z powodu zastrzeżeń do jakości.

Miód nektarowy określa się nazwą rośliny, której pyłek przeważa w miodzie. Badania w laboratorium wykazały, że niektóre miody miały niższą zawartość pyłku przewodniego, niż wymagają przepisy. Na przykład:
  • W miodzie lipowym zawartość pyłku przewodniego lipy wynosiła od 1,9 do 7,7 proc., a powinna wynosić nie mniej niż 20 proc.
  • W miodzie gryczanym zawartość pyłku przewodniego gryki wynosiła od 23,8 do 35,5 proc, a powinna wynosić min. 45 proc.
  • W miodzie mniszkowym zawartość pyłku przewodniego mniszka pospolitego wynosiła tylko 5,1 proc.
  • W modzie akacjowym zawartość pyłku przewodniego akacji wynosiła 22,2 proc., zamiast minimum 30 proc.
  • W miodzie manuka pochodzącym z Nowej Zelandii zawartość pyłku przewodniego manuka wynosiła tylko 13 i 12,2 proc.

W kilku partiach miodu (gryczanego, wielokwiatowego i manuka) inspektorzy stwierdzili wyższą niż dopuszczalna zawartość HMF. Jest to związek chemiczny, który powstaje stopniowo w miodzie podczas przechowywania, zwłaszcza w podwyższonej temperaturze oraz świetle słonecznym. Jego zawartość jest wskaźnikiem jakości miodu – im niższa, tym miód lepszej jakości. Ponadto w smaku miodu akacjowego był wyraźnie wyczuwalny syrop cukrowy, co nie jest typowe dla miodu.

fot. mat. prasowe

Czy kupujemy miód dobrej jakości?

1 kg miodu kosztuje w Polsce około 20 zł.


Nieprawidłowości w zakresie oznakowania (36 partii) to na przykład:
  • Brak określenia daty minimalnej trwałości.
  • Brak informacji o ilości netto miodu.
  • Brak adresu producenta.
  • Niewłaściwe miejsce pochodzenia miodu – na opakowaniu był napis „z Prowansji”, a w rzeczywistości pochodził z Hiszpanii.
  • Brak pełnej nazwy rodzaju i odmiany miodu.

Kontrolerzy nie stwierdzili żadnych nieprawidłowości dotyczących przestrzegania aktualności dat minimalnej trwałości czy warunków przechowywania.

W wyniku kontroli Inspekcja Handlowa skierowała w sumie 18 informacji do właściwych organów nadzoru sanitarnego (1) lub weterynaryjnego (3) oraz wojewódzkich inspektoratów jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (14).

W efekcie prezes UOKiK wydał osiem decyzji o wymierzeniu kar pieniężnych o łącznej wartości 6,9 tys. zł za wprowadzenie do obrotu wyrobów nieodpowiadających jakości handlowej, w tym jedną decyzję z uwagi na zafałszowanie – zaniżoną zawartość netto w dwóch opakowaniach miodu.

fot. mat. prasowe

Czy kupujemy miód dobrej jakości? cd

Informacja, że miód jest mieszanką miodów pochodzących z UE i spoza UE może oznaczać, że w części pochodzi z krajów azjatyckich i zawiera antybiotyki.


Porady dla konsumentów


  • Kupuj miód ze znanego źródła. Szukaj na opakowaniu nazwy i adresu producenta – wiesz wtedy, kto odpowiada za jego jakość.
  • Koszt wyprodukowania 1 kg miodu w Polsce w zależności od typu pasieki wynosi od kilkunastu do ok. 20 zł. Jeśli miód jest o wiele tańszy, może być importowany lub gorszej jakości.
  • Nawet jeśli miód sprzedaje polski dystrybutor, nie oznacza to, że pochodzi on z Polski – dokładnie czytaj etykietę!
  • Naturalny miód krystalizuje się już kilka miesięcy po zbiorze. Jesienią prawie każdy miód powinien być już częściowo skrystalizowany. Jeśli tak nie jest, możliwe, że sprzedawca go podgrzał i zlał ponownie – miód traci wtedy swoje właściwości.
  • Na opakowaniach często widujemy napis: „Mieszanka miodów pochodzących z UE i niepochodzących z UE”. W takim słoiku może być duża ilość miodu z krajów azjatyckich, zawierającego antybiotyki czy substancje, których stosowanie jest tam dozwolone, a w krajach UE zabronione.
  • Miód sztuczny od naturalnego można odróżnić na kilka sposobów: sztuczny miód w zimnej wodzie od razu zacznie się rozpuszczać, prawdziwy osiądzie na dnie szklanki; prawdziwy miód lany z łyżeczki na talerz utworzy stożek, sztuczny rozleje się od razu, nie tworząc stożka.
  • Przedsiębiorców może skontrolować Inspekcja Handlowa, osoby, które sprzedają zafałszowane miody i nie są przedsiębiorcami – policja, a jeśli jest to rolniczy handel detaliczny – Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

oprac. : eGospodarka.pl

Oceń

0 0

Podziel się

Poleć na Wykopie Poleć w Google+

Poleć artykuł znajomemu Wydrukuj

Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ

Komentarze (0)

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ

Eksperci egospodarka.pl

1 1 1

Wpisz nazwę miasta, dla którego chcesz znaleźć jednostkę ZUS.

Wzory dokumentów

Bezpłatne wzory dokumentów i formularzy.
Wyszukaj i pobierz za darmo: